Jesień w Białowieży to najlepszy czas na poszukiwanie grzybów, w tym tych rzadkich, takich jak żyłkowiec różowawy (Rodotus palmatus)
który po ponad 100 latach od ostatniego stwierdzenia w Polsce został ponownie odnaleziony w Puszczy Białowieskiej w 1999 r. Można go obserwować na trasie „do dębu Jagiełły” w Białowieskim Parku Narodowym.
Na terenie parku stwierdzono około 1600 gatunków grzybów makroowocnikowych (jest to około 30% gatunków stwierdzonych w Polsce). Uważni obserwatorzy znajdą ciekawe grzyby w każdej porze roku, także zimą.